为进一步规范校园食品安全管理工作，提高从业人员综合素质。3月1日上午，餐饮中心邀请章丘区市场监督管理局餐饮监管科科长张雪青开展春季开学第一课。以“营养健康与食品安全”为题对从业人员进行培训。餐饮中心全体教职工及各餐饮公司120余名从业人员参加了此次培训。
培训会上，张雪青围绕必赢体育食堂检查常见问题和食品安全规范操作规范要求等重点内容，从食堂的餐具清洗消毒、有害生物防治、从业人员管理、“日管控、周排查、月调度”制度落实等四个方面进行了详细讲解。通过此次培训，进一步提高了必赢体育食堂从业人员的安全意识，为保障师生饮食安全和健康奠定了良好基础。
餐饮中心负责人孙强强调，“民以食为天，食品安全无小事”，各餐饮公司要细化工作措施，切实做到定人、定岗、定责，抓好食品安全关键环节，切实守护好校园食品安全防线。（餐饮中心 尹爽）
