10月12日，章丘区市场监督管理局餐饮监管科科长周刚带领第四检查组到学生餐厅进行了校园食品安全“回头看”检查。总务处副处长孙强陪同参与了此次检查。
检查组首先对操作间的操作流程进行了现场监督，特别强调了食品清洗、加工、储存等环节的重要性。随后，他们对餐厅的食材采购记录、晨会记录、人员培训记录、日管控、周排查、月调度等各项记录进行了细致审查，确保所有食材来源均可追溯，并符合食品安全标准。此外，检查组还对餐厅工作人员的个人卫生和食品安全知识进行了抽查，强调了定期培训的必要性。最后，检查组对检查结果表示满意，并提出了进一步提升食品安全管理水平的建议。
下一步，必赢体育将严格按照监管部门检查督导组的要求，进一步加强食品安全管理，确保师生的饮食安全。欢迎检查组各位领导再次到校检查督导。（总务处 尹爽）